ミニ☆アップルパイ

アップルパイを初めて焼きました

ミニアップルパイ6個分↓

材料：リンゴ（できれば紅玉）×1つ　冷凍パイシート（長方形）×2枚　卵黄1個分

砂糖（リンゴの20～25％の重さ）　バター5ｇ　☆シナモン少々　☆レモン汁少々

☆の材料はなくてもＯＫ（あった方が美味しいけど）

工程①！コンポート作り！

①リンゴは皮を剥き、8等分に切り芯を取ります。

②さらに横に8ｍｍ程の厚さに切っていきます。（厚さは均一に。）

③フライパンで②のリンゴを平らに敷き詰め、蓋をして弱火～中火で焦げないように蒸し焼きにします。

★蒸し焼きにする事と、完全に水分を飛ばすことがポイントです！

水も油もないと焦げてしまいそうな感じがしますが、蓋をするとリンゴの水分で結構な水がでます。

途中で様子を見てかき混ぜましょう。　リンゴの果汁でリンゴを焼いて、さらに良い味になります。

④リンゴの水分がなくなったら砂糖を投入。混ぜます。

⑤砂糖が透明なシロップ（カラメルの手前）になったら火を止めて、バターを入れて混ぜます。

☆の材料はバターの後に投入。特にシナモンは入れすぎ注意。

⑥器に移した⑤が冷めた冷蔵庫にいれ、完全に冷めるまで待ちます。

工程②！パイシートの用意～焼きあがり！

コンポートを冷ましている間に、パイシートを常温でやわらかくなりまで解凍します。

パイシートは以外と早く解凍できますので、コンポートが冷めてから準備しても◎

☆オーブンを190度（焼き時間は10～１５分）に余熱しておきます。

↓ここからの作業はクッキングペーパーの上でやると楽です。

①パイシートを縦3等分に切ります。

②３等分にしたシートの上半分に切り込みを横に３箇所をいれます。

③シートの下半分に冷めたコンポートを乗せます。

④シートの下の1辺に、水で薄めた卵黄を塗り上部のシートを折って包む。

⑤卵黄を塗った部分をフォークでしっかり押さえて止め、パイの上部にも卵黄を塗る。

⑥オーブンで焼く。最初は１９０度で生地がしっかり膨らむまで10～１５分。

その後は170度で10～15分じっくり焼きます。（焦げてきたら160度でもＯＫ）

☆焼きあがったら完成です☆

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私はお菓子作り初心者なので工程を細かく区切りましたが、焼く時間+冷ます以外は20分てとこでしょうか。

パイシートのお陰で楽に美味しいアップルパイが作れました

お試しあれ♪

ハムスター化

今日もバイトあとにジムに行きました～♪

最近のお気に入りは、スタートラックです！

よく通販とかダイエット番組でやってる、ベルトコンベアみたいな走る器具です。

前回は、2ｋｍ走って休んで1ｋｍの3ｋｍ走りましたが、今日は続けて4ｋｍ走りました

因みに、4ｋｍ走るのに所要時間は30分でした。

かなりノロノロの様に思えますが、かなり汗だらだらしてます。

普段は走る機会がなくても、以外と走れるものですね

そのあとはぐでぐでで、筋肉トレーニングをちょっととストレッチを15分くらいやって終わりました。

ジムに行く時はいつも、1時間トレーニング+1時間お風呂＝2時間～2時間半コースです。

お風呂事態は30～40分程度ですが、髪を乾かしたり、ちょっとまったりしてるとそんな時間になります。

次回は火曜日か水曜日にいく予定なので、目指せ5ｋｍです☆

家電製品みたく

先日、高校の友人と久し振りに会いました

私自身が不精なこともあり、私は友達が少ないのですがその中でも長い付き合いの友人になります。

一緒に遊ぶって事は少ないく、お互いの仕事終わりに食事しながら2時間くらい話してって感じです。

その2時間が超楽しいのですが♪

高校の先輩（ドＳ＆ロリ好きな♂）も昨年の夏が最後です。

電話とメールは比較的頻繁にしていたのですが、2ヶ月ほど前に自衛隊に入隊してしまいまして

一昨日の夜にメールが来ました。

しかも「元気してる？っていうか、もう寝るけど。」っていう微妙な内容。

それだけでも面白い人なので嬉しいのですがｗ

あとは、今年のお正月と4月に小学校の担任から手紙が届きました。

なんでも定年退職のお知らせでした。（でも人不足で人材育成の再雇用だそうです。）

そんな歳を感じさせない先生なので、手紙を読んだ時はびっくりしました。

それも数日前にまとめてお返事を書きました。

やっぱりこういうのって、偶然でもまとめて連絡を取る機会があるものなんですねぇ。

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来週は彼と付き合い始めて3年目の記念日当日なのですが、彼がケーキを買おうと言っていたので

来週はタルトケーキを作ってみようと思います。

4年前に一度作って以来なので失敗しそうで怖いデスが

頑張ってみます！

ウートマト！ 簡単トマトソース☆

今日は彼の家でトマトソースを作って、ミニピザを作りましたよ☆

写真を撮り忘れてしまったので、画像がなくて残念です

☆トマトソース☆　一人前

材料：　トマト2つ　玉ねぎ1つ　人参1/3本　粗塩・黒コショウ適量　ニンニク少量　水200ｃｃ

①トマトは皮を剥き、一口サイズにカット。　人参は皮を剥き摩り下ろす。

　玉ねぎはみじん切りにして、水と一緒に鍋に入れます。

②鍋を火にかけて、焦げつかないように中火～弱火でひたすら煮ます。

③汁気がなくなってきたら、塩・コショウ・ニンニクを入れたら火を止めます。

※ニンニクはチューブの物で大丈夫で、量も本当にちょっとでＯＫです！

④よくかき混ぜて、塩・コショウで味見をしつつ味を調整。

　水気が殆どなくなったら完成です

スパゲッティよりペンネの方が合います。

餃子に皮にハム・チーズなどと一緒に乗せて焼いてもピザになって美味しいですよｗ

まとめて作って冷凍しておけば、いつでも使えるし便利です。

キチンライスなどには使えませんが、トマトケチャップと違って油を使わずヘルシーなのでカロリーオフにもなります。

是非お試しを。

衝撃のプリン劇

本日、近所のスーパーで、生クリームプリン（プリンの上に生クリームが乗っている、甘党なら

飛びつきそうな、ぷりんなデザート）が88円で売っていました。

言われるまでもなく、即決＆即買いですよ

プリンなんて久し振り～♪　とか思いながら頂きましたが、一口で後悔ｏｒｚ

とてつもない甘さで、とてつもない胃モタレでの吐き気

食べれたモンじゃないよ～（泣）

以前は普通に食べられたのに、これも歳のせいでしょうか

やっぱりプリンはカボチャプリンが一番ウマイと思うのです。

あの仄かな甘みと、カボチャの味が美味しいのよ。

もう食べる事はないであろう、ダイスキだった普通のプリンよ。　　さらば

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今週の水曜日は彼の家でささやかなパーティ（？）をやります。

今月末に交際期間の3年目を向かえるのです

なので、数週間早いデスが彼の家でケーキ食べて、ワイン飲んで酔っ払いになります。

久し振りに溺れるくらいのお酒が飲めそうですｗ

ただ、なんのシャンパンを買うかが問題で、いつも特別な日（誕生日とか）はポメリーか

ヴーヴ・クリコ（よく知らないけど、行きつけの京都のお店で選んでくれて美味しかった）の

どちらかを飲むのですが、今回は金銭的に厳しいので悩み中。

因みに、両方とも酒の卸屋で1本4000～6000円くらいします。

東京だとこれの倍の金額で売っていましたよ。ボッタクリにも程がある・・・

本当にワインとかシャンパンって日本は利益取りすぎだよ。

勢いつくと私と彼で1本ずつ飲むので、2本は確保しておかなきゃいけないのが痛いところです。

明日（火曜日）は母と大きなショッピングモールに行く予定なので、そこで色々見てみようと思います。

まだ水曜日に着て行く洋服も決まってないしね

3年目を向かえるという事で、2人して若干ナイーブになっているので、それをほぐせたらと思います！

（3年目は別れが多いとか、ヒトの脳は3年で飽きるようになってるとか、以前の職場の先輩とかに

散々吹き込まれているのと、体験済みなので私と彼の中ではなんだか鬼門に近いデス。）

ブルーベリーのクラフティ☆

　 焼き菓子をつくりましたよ！

彼は、甘い物が苦手（食べられるけど）好んで食べるものがとても限定されてます。

例えば、ケーキは生クリーム＜チョコでスポンジ＜タルト生地

フルーツならブルーベリーが乗ってるのを選ぶ。

あと、卵が好きじゃないので、プリンとか茶碗蒸し嫌いですね。

まあ、こんなの書くと「めんどくせ男」って思う人もいるかも（汗）

ただ、バレンタインとか（それ以外にも）「手作りお菓子」っていう物に弱いらしく

普段は食べないガトーショコラとかも全部食べてきってくれます

なので、今回は彼の好きなブルーベリーのお菓子に挑戦しました♪

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材料：　生ブルベリー  ８０ｇ位 
☆卵L  ２個 
☆牛乳  大さじ３ 
☆生クリーム  大さじ３ 
☆プレーンヨーグルト  大さじ１ 
☆ホットケーキミックス  大さじ２ 
☆グラニュー糖（砂糖）  大さじ２ 
☆バター  ７ｇ 
☆バニラエッセンス  ４～５滴位 
☆リキュール（無くっても良い）  小さじ１/２ 
●バター又はサラダ油  小さじ１ 
●小麦粉  小さじ１強 
粉砂糖（あれば）  大さじ１

①オーブンを180℃で30分設定で予約しておきます。

②☆マークを全部合わせてよく混ぜます。

　フードプロセッサーがあると楽ですが、ボールで混ぜても楽ですよ。

③18ｃｍのタルト型にバターを塗って、②を流し込みます。

④ブルーベリーを乗せて、焼けば完成☆

　※お好みで冷めてから粉砂糖を振って下さい。

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以上が手順ですが、私の場合は無謀なアレンジがありました

材料は掲載サイトのまんまですが、私はリキュールは使わず、ブルーベリーも冷凍を使用。

生クリームを買っても余ってしまうのでコーヒーのミルクで代用しました。

あと、最大は卵がＳサイズしかなかったので、3つ使いました。

しかも、型もタルト型ではなく長方形のケーキ型。

その他は規定の分量で作りましたが、以下の問題がありました（汗）

①生地が予想以上に膨らむくせに、焼いた後は急激に萎むので、

焼くのは浅い型じゃないと見た目が悪くなってしまう。

②卵が若干多かったのか、出来た直後は焼きプリンみたいな味になった。

ただ、バニラエッセンスは今回初めて使用したのですが、使ってよかったです！！

多分、バニラエッセンスがないと味気のないお菓子になっちゃうと思います・・。

冷めても、常温でも美味しくいただけますので、是非お試しアレ☆

大葉と鮭

昨日、彼にお願いされてお弁当を届けました。

バイト前だったので、遅刻するかと思いました

家にあったもので、4品詰めました。

ウインナーとゴマの炒めもの（タコ＆イカさんウインナー入り）

レタス＆カニカマの野菜、玉子焼きと冷凍の春巻きです。

ご飯は、鮭フレークとごま塩、たまたまあった大葉を散らしました。

初めてやってみたのですが、大葉と鮭がとてもマッチしてて美味しかったデス

見た目も綺麗なのでお弁当のご飯ネタでお困りでしたら是非☆